2010年10月18日月曜日

お米を考える

ちっとも自転車に関係のない話。

私の住む千葉県産の新米が出回るようになってますが…よくよく見ると、普通の半透明のお米に混ざって白くなったお米があります。
あれ、熱でデンプンが変質したお米なんです。
今年は特に暑かったので、気になる位に混ざってます。

ん〜…もう千葉とか関東以西の本州の太平洋側は、今までの稲作に適さないようになってしまったのだろうか。

事実、稲作にあまり適さない北海道で、稲作が盛んになってきた…。

温暖化は、食糧事情に少しずつ、変化をもたらしているようです。

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